檢驗事業
食品與農產品檢驗
專案委託開發
客製化檢驗
委託流程
APPLICATION PROCESS
檢測項目
TEST ITEMS
Microorganism
微生物檢驗
食品中豐富的營養成分為微生物的生長、繁殖提供了充足的物質基礎，是微生物良好的培養基，因此，微生物污染食品後很容易生長繁殖，導致食品變質，失去其應有的營養成分，同時產生有害、有毒物質，一旦人們食用了被微生物污染的食物，會發生各種急性和慢性中毒，甚至有致癌、致畸、致突變作用的遠期效應。
一般食品／生熟食混合即食食品
大腸桿菌群、大腸桿菌
包裝飲用水及盛裝飲用水
大腸桿菌群、糞便性鏈球菌、綠膿桿菌
冷凍食品／生食用食品／冰類
生菌數、生腸桿菌群、大腸桿菌
飲料類
生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌、沙門氏菌
嬰兒食品
大腸桿菌群、沙門氏菌、版崎腸桿菌、李斯特菌
乳品類
生菌數、大腸桿菌群、大腸桿菌、沙門氏菌、李斯特菌、金黃色葡萄球菌腸毒素
其他
金黃色葡萄球菌、仙人掌桿菌、志賀氏桿菌、酵母菌、黴菌、乳酸桿菌、腸炎弧菌、綠膿桿菌、乳酸菌－比菲德氏菌
Food Additives
食品添加物
隨著生活水準提升及日常飲食形態之轉變，各類加工食品不斷開發，而在調配及製造加工過程中，使用大量食品添加物，其包括有防腐劑、殺菌劑、抗氧化劑、漂白劑、保色劑、膨脹劑、食品品質改良用、釀造用及製造用劑、營養添加劑、著色劑、香料、調味劑、甜味劑、黏稠劑、結著劑、食品工業用化學藥品、載體、乳化劑及其他。
飲料
咖啡因、甜味劑、著色劑、防腐劑、順丁烯二酸與順丁烯二酸酐總量、抗氧化劑、二氧化硫、過氧化氫
麵粉或澱粉膨發食品
二氧化硫、亞硝酸鹽、過氧化氫、丙酸、防腐劑、順丁烯二酸（酐）
調味料及辛香料檢測
防腐劑、著色劑、甜味劑、過氧化氫、二氧化硫
生鮮肉類
亞硝酸鹽、過氧化氫、著色劑、磷酸鹽
加工肉品（火腿、香腸等）
亞硝酸鹽、過氧化氫、著色劑、抗氧化劑、防腐劑
水產品及水產加工品
組織胺、二氧化硫、揮發性鹽基態氮、過氧化氫、抗氧化劑、防腐劑
醃製蔬果
二氧化硫、亞硝酸鹽、著色劑、過氧化氫、甜味劑、防腐劑
糖果餅乾及代醣類
著色劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑
囊狀、錠狀食品
甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、營養添加劑維生素
嬰兒（輔助）食品
營養添加劑維生素
Heavy Metal
重金屬檢驗
金屬污染物質進入環境中，就永久存在環境中而不被分解。存在於環境中金屬會經由各種途徑進入人體內，懸浮於大氣中的金屬多經呼吸道進入體內，亦可能間接污染食品再經由攝食進入體內。
水產動物類
鉛、鎘、甲基汞、無機砷
禽畜產品類
鉛、鎘、銅
穀類
鉛、鎘、總汞、總砷、無機砷
蔬果植物類
鉛、鎘、總汞（藻類）、無機砷（藻類）
食用油脂
鉛、總汞、總砷、芥酸、錫（Tin）
飲料
鉛、總砷、銅、錫（金屬）、銻（PET）
包裝飲用水及盛裝飲用水
鉛、鎘、總汞、總砷、銻（PET）
罐頭
鉛、錫（金屬）
食鹽
鉛、鎘、總汞、總砷、銅
食用冰塊
鉛、總汞、總砷
蜂蜜
鉛
果醬和果凍
鉛
乳品類
鉛
嬰幼兒食品
鉛、鎘、錫（金屬罐裝）
5大重金屬
砷、鉛、鎘、汞、鉻
8大重金屬
砷、鉛、鎘、汞、銅、鎳、鋅、鉻
Pesticide Residues
農藥殘留
使用農藥之主要目的為避免農作物受到病菌及害蟲之侵襲、抑制雜草生長及環境消毒等，依其功能與化學結構可區分為多種類型，因此需要對應多重殘留分析方法。
蔬菜水果類、穀物雜糧、香辛植物及其他草木本植物
極性農藥及其代謝物多重殘留分析方法、多重農殘檢測套裝－411項（410項＋二硫代胺基甲酸鹽類）、多重農殘檢測套裝－410項
動物產品
禽畜產品中殘留農藥檢驗方法－多重殘留分析方法（129項）
Nutrition Label
營養標示
為因應市場與法規需求，提供不同規格的營養標示套裝檢驗，協助包裝食品建立清楚的營養資訊。
台灣八大營養標示套裝
熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、糖、鈉
台灣十四大營養標示套裝
熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪酸、反式脂肪酸、醣類、膽固醇、膳食纖維、維生素A、維生素C、鈣、鐵
美加FDA十四大營養標示
熱量、蛋白質、脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、碳水化合物、鈉、鈣、鐵、膳食纖維、膽固醇、總糖、維生素A、維生素C
Plasticizer testing
塑化劑檢驗
塑化劑（鄰苯二甲酸酯類）屬常見的環境荷爾蒙，易透過食品包裝、加工製程設備或不當添加而遷移至食品中。長期攝入恐干擾人體內分泌系統並影響發育。為確保食品安全與符合法規規範，提供精密且嚴格的塑化劑含量檢驗，協助企業做好全面性的品質把關。
塑化劑九項套裝
鄰苯二甲酸酯類（DBP、DEHP、DINP、DIDP、BBP、DMP、DEP、DEHA
專案委託開發
Project commissioned development
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能力證明
PROOF OF ABILITY
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TAF | TFDA
食安/化粧品法規
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電子送檢
ELECTRONICS TESTING
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